三碗米饭不够吃的几道特色下饭菜,简单几步,保证好吃又下饭!

时间:2019-09-07 来源:www.ldkx.net

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辣椒涂蛋

成分:

辣椒,鸡蛋,盐,油,洋葱

做法:

1.将辣椒洗净,取出种子,切成丝状。

2,将油放入锅中,切碎葱花。油比炒鸡蛋少一点,比其他菜更多。

3,将辣椒炒至七成熟,根据口味加入盐,用铲子将锅中间整理至平整一点

4,鸡蛋和适量的盐分解,均匀地倒在辣椒上,比例一般是:一盘辣椒4个鸡蛋

用筷子在胡椒中间戳一个小洞,帮助鸡蛋流动。调整火力,小心煎鸡蛋

6.当蛋液即将凝固时,用铲子将凝聚的辣椒和鸡蛋分成大块。蛋液完全凝固,可以填充黄色。

酱和茄子

成分:

茄子,胡椒,豆沙,生姜,大蒜

做法:

茄子洗净切碎成碎片,胡椒切丝,生姜和大蒜切丝

2,把足够的油放入锅中,将茄子放入软炒,放入,加入豆瓣酱,胡椒粉,炒至7点熟,放入茄子翻炒几下,因为豆糊是非常咸的不能把盐放在上面

鱼香茄子煲

成分:

镇江醋,茄子,碎肉,Pix县豆瓣酱,六香豆沙,酱油,酱油,香油,盐,糖,蚝油,料酒,生料,胡椒,红辣椒,大蒜,姜,洋葱/p>

做法:

状,红辣椒切丝,大蒜,姜和葱,部分切割

2.将平底锅的底部加热,然后将碎肉煎至变色。

3,倒入一些植物油,将茄子放入小火中,将茄子炒至软,然后取出时用勺子挤出。你可以控制一些油

4,将剩余的油放入锅中,加入生姜,洋葱,蒜末,倒入准备好的调味料,继续翻炒,调味料为:1/2茶匙的Pix县豆瓣酱,6月份豆瓣酱1 1/2勺,1份/2茶匙酱油,1/2茶匙酱油,1/2茶匙蚝油,2茶匙镇江醋,1/2茶匙白糖

5,搅拌调味汁,加入碎肉,茄子,红辣椒,翻炒,然后倒入开水半碗,盖上盖子3分钟

6.打开盖子后,倒入水淀粉,翻炒汁液,直至汤汁浓稠,不要太干。

7.加热小砂锅,倒入油炸鱼味茄子,撒上葱花,加入香油,盖上盖子,砂锅可起到保温作用。

冷沙拉三丝

成分:

胡萝卜,土豆,金针菇,粉丝,洋葱,大蒜,酱油,醋,糖,芝麻油,香菜

做法:

1,胡萝卜,土豆去皮切丝,洋葱切丝,金针菇切断老根,用手撕成一块干净,大蒜笋成蒜片

2、烧一锅水,按顺序热,胡萝卜丝、土豆丝、香菇、粉丝。热丝在冷水中浸透,以保持易碎性,不要烫得太久。

3、取一个干净的盆,加入盐、酱油、醋、糖、芝麻油、葱、蒜和汁,腌一会,使洋葱和蒜有味道。

4。把所有的热配料加入酱汁中,搅拌15分钟。在中间转动一次。

冷海带丝

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成分:

海带、扇子、干豆、豆芽、洋葱、红辣椒、酱油、醋、糖、芝麻油、辣椒油

练习:

1、海带丝、洋葱、红椒、干豆、丝。煮一壶水,把所有材料分开点。豆腐干、豆芽、扇子、海带、热料必须凉,冰块最好。

2、风扇可以是软的,也可以是冷水后的短切,和海带一样,所有的热原料都准备好了。

3、取一碗或一个干净的碗,加入新鲜酱油、糖、醋、辣椒油、芝麻油,搅拌均匀,加入洋葱和胡椒粉,先搅拌,加入所有热配料,搅拌均匀。

通常糖是醋的双组分,只是一种好的糖醋味。

酸甜杏鲍

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成分:

杏鲍、大蒜、酱油、生姜、米醋、植物油、白糖、熟白芝麻、洋葱

练习:

1。牡蛎菇洗净后,用刨子将其切成薄片,然后将牡蛎菇卷成卷,用牙签将其串在一起。

2、锅中倒入足够的油,烧至70%热后,将杏鲍菇放入油炸锅中。

3、中火炒3-4分钟左右。把牙签拿出来用

4,将生姜和大蒜切碎,放入小碗中,将碗放入糖醋汁中,将糖醋汁拌入火锅中

5,煮汁后,转小火,搅拌下一个蚝蘑,翻炒酱汁。烹饪前撒上熟芝麻和葱。

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